東港單凍熟櫻花蝦
東港單凍熟櫻花蝦
💮補鈣聖品!櫻花蝦鈣質是牛奶的6倍以上 整隻都可食用的櫻花蝦營養價值極高,尤其是鈣質含量相當豐富。 一般來說,櫻花蝦的處理方式分為三種-生凍處理/熟凍處理/乾燥處理 市場上最常見的是乾燥過的櫻花蝦,櫻花蝦經過乾燥處理後,香氣比較濃厚,保存上也比較方便。 珍稀嬌客只現身在日本和台灣 東港的名產不只黑鮪魚,世界級的國寶蝦在這裡也看得到 一方面,台灣的櫻花蝦大多外銷到日本,所以會讓品質較高的櫻花蝦透過熟凍(煮熟後急速冷凍)的方式,直接出口到日本,這種方式可以確保補撈起來的櫻花蝦品質是最好的。另外一種,則是生凍處理的櫻花蝦,因為可以直接吃到原始補撈起來的櫻花蝦鮮度及甜味,我們大多會在頂級日式料理店或壽司店吃到選用生凍處理的櫻花蝦料理。 如初春時繽紛落下的櫻花瓣 世界級國寶蝦-櫻花蝦,主要盛產於日本靜岡縣及台灣東港溪出海口一帶,在宜蘭頭城一帶的海域也可以捕撈到櫻花蝦,櫻花蝦外型小巧玲瓏。一般來說,成蝦的尺寸不超過5公分,身上布滿紅色素及發光器,遠遠看起來就像成簇的日本櫻花,所以叫做櫻花蝦。 屏東東港是台灣櫻花蝦大宗的產地,每年的11月~隔年的5月,是法定可以進行捕撈並且進行競標拍賣的時候,除了捕撈的時間有規定之外,捕撈櫻花蝦的漁船也必須是登錄在冊的,目前東港櫻花蝦產銷班總共大約有100餘艘法定可進行捕撈櫻花蝦的漁船,並且也規定每艘船每天最多只能捕撈11箱,而每箱不得超過21公斤,捕撈後的櫻花蝦也只能拍賣9箱櫻花蝦,而每箱僅有20公斤。東港的櫻花蝦跟魩仔魚一樣,是國內少數有實施捕撈期間及總量管制,避免過度捕撈的水產品之一。 捕撈櫻花蝦的漁船,必須有合法登記證,在船艙外可以看見掛著櫻花圖示並且編號的許可證,不同於日本捕撈櫻花蝦是晚間返港,冰凍一天後,隔天進行拍賣。台灣捕撈的櫻花蝦漁船,都是每天凌晨出港進行捕撈後,下午返港簡單分級之後,馬上進入到東港的櫻花蝦拍賣市場進行拍賣。 本公司為專業的櫻花蝦外銷績優廠商,歷年來產品除外銷日本市場外,並逐步開發國內本島地區。本公司生產的生鮮冷凍櫻花蝦,領先通過 ISO22000/HACCP 食品安全管理系統雙驗證,並採獨創開發之新型I.Q.F單體急凍技術,以零下60度C的超低溫,將櫻花蝦的鮮甜度與飽滿度在瞬間鎖住,是饕客們絕不能錯失的美味。 料理-食用方法 1.取適量(約7-8尾)未完全解凍狀態的櫻花蝦,先含在口中(冰),感受大海的潮味(潮)。再慢慢咀嚼似有若無的蝦殼(脆),讓甘甜的蝦肉自微脆的蝦殼迸出(甜),享受滿口原汁海味的鮮甜。也可以沾少許芥末+和風醬油,另有一番豐富層次的鮮美。 提醒您: 完全解凍呈現出水狀態時將會導致鮮甜美味的流失,口感也不佳,建議您最好在微凍狀態下食用。 2.取適量之櫻花蝦(不用解凍),川燙約8-9分熟,即可享受滿滿的幸福滋味,或是川燙過後當成生菜沙拉的菜色。 3.可熬煮成鮮味滿分的粥品非常適合年長、兒童及孕婦食用。 規格:250G/包
NT$ 340
北海道生食級生干貝(3S/500g)/ 盒
北海道生食級生干貝(3S/500g)/ 盒
【來自北冰洋的珍寶—北海道生食干貝】 來自野生鄂霍次克海的嚴選北海道冷凍干貝,是高級干貝主要產區,口感鮮嫩有Q度。 北海道生食級干貝 日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣,打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。 規格:3S(500g) 產地:日本北海道生食級干貝 包裝方式:真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT3000元(同溫層)免運費
NT$ 680
岡山冷凍2L牡蠣
岡山冷凍2L牡蠣
季節限定~~ 2L尺寸搶先限量上市 來自於日本岡山縣的大牡犡,因絕佳地理環境鄰於海灣附近、有最優勢的地利條件下,因此非常興盛養蚵作業,是『日本首屈一指的牡蠣生產地』。乾淨的海域造就出品質超讚的巨型大牡犡,牡犡捕獲待撥去殼後,採用最先進急速冷凍技術,保留最美鮮味,鮮炸、清蒸、生炒都是相當美味,有『海洋中的牛奶』美稱。 簡單油煎、炸、清蒸、生炒都可。 規格:2L 重量:850G(約24粒~28粒)
NT$ 650
北海道生食級生干貝真空小包裝(5S)10粒入【冷凍】
北海道生食級生干貝真空小包裝(5S)10粒入【冷凍】
北海道生食級干貝 日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣,所有的干貝都是真空包裝低溫冷凍。打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。5顆一包的小包裝,適合家庭一兩餐的份量,不需要一次買一大包,放在家裡的冰箱若溫度不夠怕滋生不潔細菌。 規格:5S(10粒入) 產地:日本北海道生食級干貝 包裝方式:真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT3000元免運費
NT$ 265
泰國鮮甜熟白蝦21/25【冷凍】
泰國鮮甜熟白蝦21/25【冷凍】
🏷液態氮溫度在-120瞬間結凍,鮮度百分百 🏷產品通過多重檢驗 🏷解凍即食,Q彈肉質一極棒 品名:活凍熟白蝦21/25 重量:1公斤±5% 產地:泰國 解凍即可食用
定價NT$ 1,050
NT$ 980
北海道生食級生干貝(3S/500g)(5S/1公斤)/ 盒
北海道生食級生干貝(3S/500g)(5S/1公斤)/ 盒
【來自北冰洋的珍寶—北海道生食干貝】 來自野生鄂霍次克海的嚴選北海道冷凍干貝,是高級干貝主要產區,口感鮮嫩有Q度。 北海道生食級干貝 日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣,打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。 規格:5S(1公斤) 3S(500g) 產地:日本北海道生食級干貝 包裝方式:真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT3000元(同溫層)免運費
NT$ 680
法國聖米歇爾山空運新鮮直送活體淡菜【預購冷藏品】10月3日結單,10/9到貨
法國聖米歇爾山空運新鮮直送活體淡菜【預購冷藏品】10月3日結單,10/9到貨
每年7月到9月都是法國人品嚐新貽貝的最佳時節 法國生產的新鮮活淡菜是全世界品質最好的,水質純淨,並且選用特殊「Buchot」方式養殖在漲、退潮明顯的海域裡,立上木頭柱子,一粒粒小黑豆般的淡菜幼苗包在長筒網子裡,像一卷粗大的發卷,然後纏繞在柱子上。隨著潮汐,海風帶來海水裡的浮游養分。淡菜長得個子雖小卻是只只飽滿肥嫩,蚌肉呈鮮異的橘色或乳白,生吃時有海膽的碘味和生蠔的脆爽口感,滋味最是甘甜。也因未接觸海底,所以沒有藤壺的糾纏,沒有砂石的騷擾口感軟嫩鮮甜,其產量占了法國總產量的25%,並由法國授予AOP原生地保護最高榮耀。 位於法國西北方諾曼第附近,距海岸約1公里的聖米歇爾山,本身是個岩石小島,海面的水溫終年溫暖,平均攝氏22度,吸引著各類海產和海洋植物來此繁殖,隨著大西洋潮流而來的豐沛營養,蘊育出大量的海藻及珍貴海洋植物,是最純淨、天然的海洋養殖場。這裡的黑殼淡菜外型精巧,各個肉質飽滿、口感軟嫩鮮美、帶有自然的海洋鹹味。 ✈️固定每週空運到台灣,固定週五發貨,因為是活淡菜建議週日前食用完畢,才能保持商品的最佳新鮮度,強烈建議選擇倉儲當日低溫宅配方式配送。 ⭕️商品:新鮮法國淡菜 Fresh France Bouchot Mussel ⭕️規格:①700g/包/法國原裝真空包裝(約2-3人份) ②1.4kg/包/法國原裝真空包裝(約3-4人份) ⭕️保存方式: 新鮮活淡菜需冷藏保存,2天內食用完畢。 ⚠⚠⚠強烈建議【單獨一張訂單】,因目前國外到貨日期或海關抽查有時會有延誤, 以免擔誤其它商品出貨或延伸出運費相關問題 。 ⚠️⚠️下單前注意事項(詳讀):🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 ① 由於新鮮直送活體淡菜保鮮期限只有三天,所以到貨的1~2天內或當天就必須取貨且需烹煮食用完畢,因為是活淡菜必需週日前食用完畢,才能保持商品的最佳新鮮度,訂貨前請務必留意並可配合取貨再下單,謝謝。 ②法國新鮮淡菜固定每週五空運到台灣,若寄到高雄我們最快週六收到貨後再寄到其它地方,會提高淡菜死亡率另外宅急便週日公休不配送,因此最佳的方式直接從桃園倉儲配送,星期六就送到家,小週未即可享受。 ③也可選擇直接從台北倉庫配送需另計運費160元(黑貓),結帳時請選運送方式黑貓冷藏,由倉庫配送無法選擇選貨到付款,付款方式請選擇線上刷卡或line pay。 🚩自取者限星期六當天到貨取貨,因門市週日不營業【可配合的朋友再下訂呦】 🚩選擇宅配方式會直接從桃園倉儲統一寄出,所以無法與其它冷藏商品併單,謝謝。 🙏
NT$ 1,450
日本播磨灘冷凍牡蠣3L(5粒入)大尺寸
日本播磨灘冷凍牡蠣3L(5粒入)大尺寸
✅ 規格:五粒原裝/包(130g) ✅產地:日本岡山
NT$ 150
根島蝦草蝦仁
根島蝦草蝦仁
【海中黑金.極品蝦饌】 🏅天然野放無污染根島蝦 精選大成根島生態蝦仁🍤 經過去殼去腸泥處理後 急速冷凍鎖鮮 買回家解凍清洗就能下鍋 就是這麼簡單又快速度 ★產品特色 ✎天然海洋、傳統野放 不吃人工飼料,絕無藥物汙染,只吃天然海洋綠色生物長大。 ✎潮味黑金、天然鮮滋味 純天然環境飼養,外觀黑亮,滋味鮮甜且口感紮實飽滿。 ✎回饋自然、永續發展 為印尼根島紅樹林復育計畫,創造區域發展,自然和諧的天然生態圈。 ✎無添加硼砂、無發泡、無包冰,亦無使用二氧化硫漂白,讓您吃得安心。
NT$ 195
外銷日本天然野放根島生態蝦(D款:12隻/盒/800g)
外銷日本天然野放根島生態蝦(D款:12隻/盒/800g)
【海中黑金.極品蝦饌】 80%外銷日本✈ 品質保證👍🏻 於印尼北婆羅洲天然無污染的環境自然生長 不吃人工飼料絕無藥物污染 只吃天然海洋綠色生物長大 海水.潮汐.野放.紅樹林等自然共生的環境 不打針灌水.每隻重量66g 新鮮蝦子退冰後蝦頭完整不脫落 背上紋路明顯 煮熟後呈自然橘紅色 大成集團出產掛保證 https://youtu.be/udSeseAGHHs
NT$ 950
北海道帶殼干貝(5枚入分裝)
北海道帶殼干貝(5枚入分裝)
品名:北海道帶殼干貝 內容:5枚(一枚直徑約10~11cm) 保存方式:冷凍保存
NT$ 300
日本廣島炸牡蠣10粒(L大尺寸)
日本廣島炸牡蠣10粒(L大尺寸)
🔆日本廣島炸牡蠣 有海底牛奶之稱的高營養牡蠣, 金黃酥脆、鮮美多汁 來自日本廣島清淨海域,為日本產量第一的地區,純手工採收的牡蠣, 經低溫冷凍技術冰凍,保存顆顆鮮甜多汁,飽滿又厚實。
NT$ 400
北海道生食級生干貝2L(3入裝)【冷凍】
北海道生食級生干貝2L(3入裝)【冷凍】
北海道宗谷產生食級干貝 日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣,所有的干貝都是真空包裝低溫冷凍。打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。十顆一包的小包裝,適合家庭一兩餐的份量,不需要一次買一大包,放在家裡的冰箱若溫度不夠怕滋生不潔細菌。 規格:2L (3粒裝) 產地:日本北海道宗谷產生食級干貝 包裝方式:真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 380
北海道頂級生食級巨無霸3L干貝
北海道頂級生食級巨無霸3L干貝
日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣。3L生食級大干干貝因為數量少極為罕見,每顆赤干貝都是真空單顆包裝,想吃幾顆就拿幾顆,打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。 品名:北海道頂級生食級巨無霸3L干貝 產地:北海道 包裝方式:單顆真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 160
外銷日本天然野放根島生態蝦(C款:25隻/盒/800g)
外銷日本天然野放根島生態蝦(C款:25隻/盒/800g)
【海中黑金.極品蝦饌】 80%外銷日本✈ 品質保證👍🏻 於印尼北婆羅洲天然無污染的環境自然生長 不吃人工飼料絕無藥物污染 只吃天然海洋綠色生物長大 海水.潮汐.野放.紅樹林等自然共生的環境 不打針灌水.每隻重量53g 新鮮蝦子退冰後蝦頭完整不脫落 背上紋路明顯 煮熟後呈自然橘紅色 大成集團出產掛保證 https://youtu.be/udSeseAGHHs
NT$ 750
特級野生粉紅干貝
特級野生粉紅干貝
規格:500g 產地:北海道 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍鄂霍次克海的天然食材
NT$ 1,500
頂級牡丹蝦
頂級牡丹蝦
品名:牡丹蝦 產地:俄羅斯 保存期限:如外包裝所示 保存方式:冷凍保存 重量:300公克 數量:5隻裝
NT$ 580
鮮美肥大牡蠣( L SIZE) 250g
鮮美肥大牡蠣( L SIZE) 250g
廣島牡蠣養殖用的筏子設置在群島環抱的瀨戶內海中,風平浪靜,具備優越的養殖條件,並且養殖牡蠣的浮游生物可以充分吸取太田川的營養,使牡蠣的味道更加鮮美,營養更加豐富。 廣島的牡蠣相較於台灣的最大特色在於肥、美、大,並且新鮮可口。 海中的牛奶-牡蠣 為低膽固醇之海鮮食物,牡蠣的膽固醇每100公克裡最多只有3毫克,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高,可為食物之冠。 還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。其實牡蠣含量最高的是維生素群,包含鋅、鐵、納、鈣等等,都是牡蠣所富含的養分,優質的蛋白質與多樣的維生素含量,讓牡蠣因此有著「海中的牛奶」美稱。 品名:牡蠣( 2L SIZE)分裝 產地:岡山縣產 保存期限:如外包裝所示 保存方式:冷凍保存 重量:250g重 數量:約8-9顆
NT$ 250
日本進口大紅蝦500公克(可生食)
日本進口大紅蝦500公克(可生食)
品名:日本進口大紅蝦(可生食) 產地:阿根廷 內容:500公克±5% 保存方式:冷凍保存 保存期限:如包裝外所標示 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 550
北海道帶殼干貝(10枚入)
北海道帶殼干貝(10枚入)
品名:北海道帶殼干貝 內容:10枚(一枚直徑約10~11cm) 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT2000元免運費
NT$ 550
日本進口大紅蝦1000公克(可生食)
日本進口大紅蝦1000公克(可生食)
品名:日本進口大紅蝦(可生食) 產地:阿根廷 內容:1公斤±5% 保存方式:冷凍保存 保存期限:如包裝外所標示 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 1,099
北海道積丹半島活凍蝦夷鮑魚
北海道積丹半島活凍蝦夷鮑魚
品名:北海道積丹半島活凍蝦夷鮑魚 內容:兩顆裝 約125公克 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 750
日本原裝進口飯岡屋鮑魚貝
日本原裝進口飯岡屋鮑魚貝
本產品加入醬油等數種調味料精製而成,料理簡單,開封後即可食用。 肉質非常鮮美,軟硬適中還帶點韌性,通常以冷盤,沙拉,鮑魚粥等食用,剩餘湯汁更可當成高湯使用。 重量:120公克±10% 包裝方式:日本北海道原裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT1500元免運費
NT$ 390
北海道生食級生干貝真空小包裝(3S)5粒入【冷凍】
北海道生食級生干貝真空小包裝(3S)5粒入【冷凍】
北海道生食級干貝 日本飲食的特色之一就是生食。生食級的干貝簡單講就是『乾淨、衛生 ,生食對身體健康沒有問題』。 看起來好像很簡單,但是做起來可不簡單。從捕獲帆立貝開始,如果沒有立刻把貝柱取出來急速低溫冷凍,只是用碎冰、冰水保存起來,回到岸上再處理,那這段期間可能就會孳生一些不潔的細菌,就無法保證生食沒有問題。所以生食級的干貝,一離開海面就需要有人立刻把貝柱取出並且立刻急速冷凍於零下18度以下保存(這需要人工及漁船設備要夠好),才可以保證衛生無虞,並且把鮮味鎖住。所以生干貝不一定可以生食,生食級的干貝才可以生食。但是如何分辨你買到的是真正品質良好的生食級的干貝或是說只是生干貝呢?(每個都說是生食級的)老實說單憑大小外表是看不出來,如果有用碎冰水保存起來,因為生干貝會吸水,所以你退冰或是煎煮的時候,就會有很多的水出來,另外再輔以從外表光澤口感來判斷,所以選擇一個有信譽的店家是很重要的。 新鮮便宅配網的干貝都是空運從北海道直接送到台灣,所有的干貝都是真空包裝低溫冷凍。打開包裝後,生食、煎煮都非常的鮮甜美味。5顆一包的小包裝,適合家庭一兩餐的份量,不需要一次買一大包,放在家裡的冰箱若溫度不夠怕滋生不潔細菌。 規格:3S(5粒入) 產地:日本北海道生食級干貝 包裝方式:真空包裝 保存方式:冷凍保存 運送方式:一律黑貓宅急便低溫冷凍 運費:店內購物滿NT3000元免運費
NT$ 180