【Olitalia奧利塔】專用特級初榨橄欖油典藏禮盒組250mlx4
【Olitalia奧利塔】專用特級初榨橄欖油典藏禮盒組250mlx4
商品特色 肉類專用特級初榨橄欖油x1瓶 海鮮專用特級初榨橄欖油x1瓶 蔬菜專用特級初榨橄欖油x1瓶 披薩專用特級初榨橄欖油x1瓶 附1只Olitalia典藏禮盒
NT$ 1,200
【Olitalia奧利塔】特級初榨橄欖油250ml
【Olitalia奧利塔】特級初榨橄欖油250ml
Olitalia全新包裝上市 巧美小容量,攜帶方便 第1道冷壓初榨Extra Virgin 傳統低溫石磨壓榨 濃郁橄欖果香味
NT$ 200
【Olitalia奧利塔】專用特級初榨橄欖油250ml系列(海鮮、肉類、披薩、蔬菜)
【Olitalia奧利塔】專用特級初榨橄欖油250ml系列(海鮮、肉類、披薩、蔬菜)
NT$ 300
香蒜奶油萬用調味醬 505g
香蒜奶油萬用調味醬 505g
榮獲日本食品大賞殊榮 日本官網銷售排行第三名 香蒜奶油萬用調味醬 505g 喜歡奶油跟大蒜的蒜迷們,純對不能錯過 有奶油與蒜香的液態奶油 多功能使用 煎煮拌烤皆可 一罐多用 料理的好幫手 ✔️煎牛排 ✔️吐司抹醬 ✔️奶油蛤蜊 ✔️奶油義大利麵 ✔️焗烤馬鈴薯 可直接加入使用 ,不用再那麼辛苦播大蒜!! 省時.簡單.方便.美味 冷藏不會過度凝結 ,從冰箱拿出後可直接使用,不用像傳統奶油需等待軟化。 加入也不易焦化 ,不會像傳統奶油加熱後,把食材變黑 十分適合懶人使用,層次的調味、食材更提鮮 難怪是日本主婦的心頭好啊 最簡單的蒜香吐司,抺上去烤一烤即完成。 或當成蒜香奶油醬,來做奶油蒜味蛤仔也好棒。 無敵簡單的料理,將奶油加熱後放入蛤仔,再隨喜好放入絲瓜、青蔥,甚至不放也可以的。 輕鬆完成一道料理。 規格:505g 產地:日本 保存:常溫,開封後冷藏
NT$ 290
O-MED柚香橄欖油250ml
O-MED柚香橄欖油250ml
商品描述 手工取下的柚子皮與阿貝金納品種橄欖一同混和壓榨,擁有清新振奮的萊姆香與柑橘酸香,是一款個性獨具的商品。柚子雖源於亞洲,以存在超過1200年,深受亞洲民眾喜愛。近年西班牙東部少數農家開始種植,因此歐洲星級餐廳也風行以柚子入菜。柑橘類的迷人花香,可製成淡雅的甜品,如冰淇淋或餅乾,也可淋於濃湯上,讓湯品的風味更具層次感。 關於O-MED 被稱為液體黃金的橄欖油,其實是果汁?西班牙的卡西亞家族知道,橄欖就像水果一樣,鮮度是左右風味與營養的關鍵,因此O-MED橄欖油的製程皆趁著10月果食仍鮮綠、但尚未熟透之際,即刻進行摘採。雖然此時能榨出的「果汁」較少,色澤卻更青翠、風味及香氣也更濃郁。短短1.5小時內便完成摘果及榨油流程,入喉時橄欖多酚帶來的些微辛辣感,正是O-MED的鮮度表徵。從產地到餐桌的鮮度與品質追求,讓O-MED橄欖油獲得Qv Extra!標章的絕佳品質保證。 產品說明 成份:橄欖油、柚子皮 橄欖品種:100%Arbequina 內容量:250ml 原產地:西班牙 保存期限:請參見瓶身標式處
NT$ 800
BIO PLANETE有機巴薩米克橄欖油醋醬
BIO PLANETE有機巴薩米克橄欖油醋醬
一比一的完美比例調製優雅和諧的風味由 50% 特級初榨義大利橄欖油:採用自義大利南部Gargano 自然公園產的特級初榨橄欖油,有機栽種具有淡雅香氣的 橄欖,皆由手工摘取,經仔細挑選優質的橄欖, 接著僅一次的冷壓程序,保留橄欖果香及醇滑口感。 50% 摩典娜巴薩米克酒醋 :BIO PLANÈTE 特選義大利摩典那地區的有機葡萄園,將加熱後的濃縮葡萄汁放置橡木桶內熟成三年,給予巴薩米克酒醋細緻的甜度, 以及優雅的酸質調。 只需搖晃油瓶幾秒鐘,即可立即製作一款完美組合的油醋,適用於各式肉類、魚肉料理,或直接 淋在沙拉菜、番茄 、瑪芝瑞拉乳酪上再加上加入一點鹽、黑胡椒 調味 ,簡單卻意想不到的美味! 使用前請搖晃均勻。 成分 義大利特級初榨橄欖油* (50 %), 摩典娜巴薩米克酒醋* (50 %) 産地 義大利 飲食指導 適合素食、全素、生機(裸食)飲食。 過敏源資訊 本產品在有處理花生、芝麻、堅果的工廠有生產。 可能含有天然亞硫酸鹽。 保存方法 請儲存在在室溫陰涼處並避免陽光直射。. 耐熱性 可適度加熱。
NT$ 380
BIO P;ANETE冷壓檸檬風味橄欖油
BIO P;ANETE冷壓檸檬風味橄欖油
以手工採收野生成熟的OUESLATI 橄欖,在採收幾個小時內將橄欖與BELDI檸檬一起冷壓初榨,讓檸檬香氣在壓榨時即緊密包覆入橄欖油中。橄欖油柔滑口感,伴隨清爽檸檬風味為菜餚帶來活潑細緻的滋味。 橄欖油是地中海飲食的中心,冷壓初榨的橄欖油除了富含單一不飽和脂肪酸,還有來自橄欖果實的多酚與營養素。 清爽活潑的檸檬香氣,讓此油品適合搭配魚類、肉類、義大利麵與沙拉使用,同時也非常適合添加在任何需要檸檬香氣的烘焙糕點中。 成分:橄欖油* (99 %), 檸檬提取物* (1 %) 産地 :突尼西亞 飲食指導:適合素食、全素、生機(裸食)飲食。 過敏源資訊:本產品在有處理花生、芝麻、堅果的工廠有生產。 保存方法:請儲存在在室溫陰涼處並避免陽光直射。 耐熱性:可適度加熱,使用時請勿超過冒煙點190°C。
NT$ 320
auzure-澳廚芥花油
auzure-澳廚芥花油
不含膽固醇 非基改的芥花油 100%澳洲原裝 天然物理壓榨 脂肪酸結構媲美橄欖油 油煙極少,冒煙點 242℃ Omega9高達65% 煎煮炒炸萬用油 「非基改芥花籽」採用物理壓榨法,免除化學溶劑殘留風險;可用於煎煮炒,亦可做油炸。香味淡雅百搭,適合各式料理。油煙甚少,廚房清潔更容易;並且Omega9含量高,含量高達65%、飽和脂肪僅 6.5%,飽和脂肪僅為橄欖油的一半,脂肪酸結構可說媲美橄欖油,價格卻平易近人。 成份:100%芥花油 原產地:澳洲 有效日期:如包裝所示(西元年/月/日) 保存期限:2年 保存方法:請存放於常溫陰涼處,避免陽光直射 安心認證:SGS重金屬、塑化劑、農藥檢驗合格
NT$ 270
日本三州三河味醂
日本三州三河味醂
對台灣人而言,在日本料理中頻繁出現的味醂可說是既熟悉又陌生;熟悉它的處處存在,但如何運用卻又有些陌生! 味醂是什麼?簡單的說,味醂就是一種料理酒,可以鎖住食物美味、添加色澤、又能增加口感的層次和深度等。日本人用它來取代味精、糖和酒,用途廣泛,各種家庭常見料理方式中都可見到它的蹤跡。 「味醂風調味料」完全是以葡萄糖、水飴、味精等食品添加物製成,屬於快速製成產品,風味當然不若「三河味醂」和「本味醂」來的濃醇。尤其「三河味醂」釀造期長達一年以上,也不像「本味醂」在製做時還會加入釀造用酒和糖類等人工物,可說是相當珍貴。新鮮便特別為您推薦來自日本愛知縣角谷文治郎商店旗下的主力經典商品-「三州三河味醂」。 1910年創業至今已有百年歷史,角谷文治郎是日本僅存少數以傳統製法生產味醂的店家之一。100%完全使用日本當地特別契約農家培育的糯米,因熟成時間較長再加上以全糯米製作,顏色較一般味醂更深,呈現自然琥珀色,料理提味效果也更好。 三河味醂之所以珍貴的秘密在於「一升米、一升味醂」;也就是用一升的米(約1.5公斤)釀製出一升味釀,相較於上述的本味醂,一升米可以釀出四、五倍,完全顯示出三河味醂的珍貴。 琥珀色的三州三河味醂,在料理中可以去腥增香,帶來優雅甘醇的甜味和美麗的光澤,是日式和風料理中不可或缺的滋味,若運用在台式或中式的菜餚中,則可以代替砂糖和酒的功能。 角谷文治郎商店的三州三河味醂,100%完全使用日本當地特別契約農家培育的糯米,在料理上,味醂是可以取代酒與糖的,但如果要完全取代糖,在用量上可得多一些。在角谷文子的家庭裡,味醂常拿來料理生薑燒、照燒或是咖哩飯、義大利麵等,用途很廣。「台灣人常吃的滷肉飯(滷香菇),其實也可以加入味醂,味道非常不錯。」日本人最近則流行拿味醂取代砂糖來做吐司或甜點。 用在料理上,味醂有哪些效果呢?因為味醂中有酒精,可以鎖住魚、肉等鮮味,帶走異味,另外也可以增加食物光澤、提出優雅的甜味、溫和酸味、增加醇味與旨味。話說那麼多,究竟有加與沒有加味醂的料理有何差別,實地吃了最清楚。 規格:700ml
NT$ 600
KENKO五種堅果沙拉醬1L【常溫】
KENKO五種堅果沙拉醬1L【常溫】
混合花生、杏仁、腰果、夏威夷果、榛果製作而成,交乘五種堅果的馥郁香氣,同時帶有堅果獨特的顆粒咀嚼感。適合製作溫野菜沙拉、炸物沙拉,或當義大利麵的基底醬汁,混拌出不同的料理風味,是追求健康新選擇。 規格:1L 原產地:日本京都府 保存:常溫,開封後冷藏
建議售價NT$ 380
NT$ 360
義大利松露海鹽100G【常溫】
義大利松露海鹽100G【常溫】
品名:JIMMY義大利松露海鹽 重量:100G成份:海鹽、乾燥夏季松露、香料 原產地:義大利 保存方式:常溫 保存說明:開封後,請置陰涼處或冷藏 使用上,為了充分享受白松露鹽的美好原味,並不須任何太複雜的加熱或調理,只需輕灑少許的松露鹽於食物上,即可增添迷人風情!像是義式奶油燉飯、西式炒蛋或蛋捲、烤馬鈴薯、煎牛排…等各式料理,都能瞬間散發出極其華麗迷魅的馥郁芬芳!
NT$ 380
法國葛宏德鹽之花
法國葛宏德鹽之花
來自法國頂級天然海鹽經典產區 鹽田位於法國布列塔尼南邊,由兩大河流羅亞爾河(Loire)及維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的古老鹽田。 漲潮時海水進入由天然黏土堆砌而成的鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池底部沉積形成結晶,天然灰海鹽因為直接接觸黏土得以吸收存在黏土土壤中附含的礦物質及其他天然營養物,也因此顏色呈現灰色,嚴格堅持全天然及人工方式的採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽。 產品詳述: 鹽田位於法國布列塔尼南邊,由兩大河流羅亞爾河(Loire)及維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的古老鹽田。漲潮時海水進入由天然黏土堆砌而成的鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池底部沉積形成結晶,天然灰海鹽因為直接接觸黏土得以吸收存在黏土土壤中附含的礦物質及其他天然營養物,也因此顏色呈現灰色,嚴格堅持全天然及人工方式的採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽。 鹽之花從未接觸過粘土,因此呈明亮的純白色澤,鹽工會用一種特別的鹽耙收集器將珍貴的鹽之花採集而成。鹽之花極白皙、精緻的口感及風味,並帶有紫羅蘭花香甜的餘韻,征服了世界級美食家及主廚們,常用於法式甜點及各式珍饈的搭配。 漲潮時海水進入由天然黏土堆砌而成的鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池底部沉積形成結晶,天然灰海鹽因為直接接觸黏土得以吸收存在黏土土壤中附含的礦物質及其他天然營養物,也因此顏色呈現灰色,嚴格堅持全天然及人工方式的採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽。 鹽之花從未接觸過粘土,因此呈明亮的純白色澤,鹽工會用一種特別的鹽耙收集器將珍貴的鹽之花採集而成。鹽之花極白皙、精緻的口感及風味,並帶有紫羅蘭花香甜的餘韻,征服了世界級美食家及主廚們,常用於法式甜點及各式珍饈的搭配。 【法國Guerande】鹽之花 鹹味圓潤輕柔、回甘悠長 傳統手工採收、格外珍稀 使食材味道更鮮美動人 「碘為必需營養素。本產品未加碘。」 產品內容物與規格說明/保固資訊 商品重量:125g 商品成分:100%天然海鹽 保存期限:4年 保存方式:常溫,陰涼乾燥處 商品產地:法國
NT$ 300
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*6瓶入(750ml)
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*6瓶入(750ml)
3倍單元不飽和脂肪含量 天然抗氧化維生素E新配方 發煙點達230度
NT$ 1,500
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*3瓶入(750ml)
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*3瓶入(750ml)
3倍單元不飽和脂肪含量 天然抗氧化維生素E新配方 發煙點達230度
NT$ 750
cocoz主廚義式風味醬料包【冷凍】
cocoz主廚義式風味醬料包【冷凍】
◎絕無添加任何化學防腐劑。 ◎真材實料、滋鮮味美,完全不同於一般市售調理包。 ◎遠離油煙,簡單方便。 簡單 快速 方便 義大利醬料包 口口滋製作多樣醬料包,滿足現今家庭少量料理的需求,精準控制份量,強調品類多樣、份量精確,讓消費者在家也能吃得豐盛不浪費,沈醉享受更多美味,用簡單步驟,料理出一口接一口的豐富滋味,讓口口滋成為你在家吃的理由。 整體品牌個性以熱情、靈巧為出發,用醬料傳遞給消費者溫暖。 經典義式醬料口味一次滿足全家每個人的味蕾!創意變化多,每天都有不一樣的新口味!2~3人份包裝設計,適合各種族群,無論是小資外宿族或是小家庭,三分鐘就能輕鬆煮出大廚般的絕妙手藝!中央廚房生產、包裝、衛生控管,並且都有自主送驗合格,讓您在享用美食的同時,健康也幫您安心把關品質優良有保證!
NT$ 70
ILIADA風味特級初榨橄欖油【常溫】(預購)
ILIADA風味特級初榨橄欖油【常溫】(預購)
🔆名稱:ILIADA風味初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil 🔆產地:希臘卡拉瑪塔 🔆規格:250ML 🔆食用方法:直接食用、涼拌沙拉、烘焙
NT$ 360
波瑞特紅酒鹽100g  【常溫】
波瑞特紅酒鹽100g 【常溫】
※品名:波瑞特紅酒鹽 ※成分:海鹽 紅酒 ※容量:100g ※產地:西班牙 ※使用注意:紅酒鹽不適合高溫烹調,最適合撒在烹調好的食物上提味,或直接使用在沙拉及蔬菜上 ※保存方式:避光、避溼、常溫保存 🚩用法: 拿來醃肉,海鮮,灑上幾顆酒鹽在鵝肝醬或其他食材上提味。
NT$ 200
鯨魚牌細海鹽750g  【常溫】
鯨魚牌細海鹽750g 【常溫】
※品名:法國鯨魚牌紅罐細海鹽 ※成分:海鹽 ※容量:750克,單罐 (特殊瓶口貼心設計,有分細孔與粗孔,細孔可平均撒在食物上) ※品牌:La Baleine ※產地:法國 ※適用料理:家庭一般料裡都可很合適 ※保存方式:常溫保存,避免陽光直射與潮濕
NT$ 225
鯨魚牌粗海鹽750g  【常溫】
鯨魚牌粗海鹽750g 【常溫】
※品名:法國鯨魚牌紅罐粗海鹽 ※成分:海鹽 ※容量:750克 ※品牌:La Baleine ※產地:法國 ※適用料理:一般家庭料裡皆適用 ※保存方式:常溫保存,避免陽光直射與潮濕
NT$ 225
義大利AGROMONTE即食西西里櫻桃番茄醬
義大利AGROMONTE即食西西里櫻桃番茄醬
重量:330g 成分:小蕃茄、初榨橄欖油、鹽、胡蘿蔔、洋蔥、羅勒、芹菜、糖 保存期限:3年 保存方式:開封後請冷藏 商品產地:義大利
NT$ 110
義大利AGROMONTE油漬烘乾櫻桃蕃茄
義大利AGROMONTE油漬烘乾櫻桃蕃茄
原產地:義大利 成分: 櫻桃番茄、葵花籽油、羅勒、奧勒岡葉 內容量:200g
NT$ 210
希臘克里特島POD產區認證 初榨冷壓橄欖油500ml
希臘克里特島POD產區認證 初榨冷壓橄欖油500ml
👍單一品種橄欖 柯拉喜(Koroneiki)橄欖 ✅手摘,27度低溫萃取。 ✅歐洲P.D.O.認證特級初榨橄欖油 ✅蘊含蔬果香味及濃郁的氣味,口味獨特 ✅希臘原裝進口 ✅規格:500ml 🌀100%未經混合純種卡拉馬塔橄欖製作 🌀100%希臘PDO純種橄欖認證 🌀100%手摘 🌀100%冷萃,以低溫27度C緩慢萃取 🌀100%產地追溯 🌀零麩質
NT$ 300
ILIADA玫瑰香氛初榨橄欖油
ILIADA玫瑰香氛初榨橄欖油
🔆名稱:ILIADA玫瑰初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil With Rose Oil 🔆產地:希臘卡拉瑪塔 🔆規格:250ML 🔆食用方法:直接食用、涼拌沙拉、烘焙、身體肌膚塗抹保養。
NT$ 360
西班牙樂娜姐妹煙燻紅椒粉/金色(辣)
西班牙樂娜姐妹煙燻紅椒粉/金色(辣)
※品名:西班牙紅椒粉(辣) ※成分:紅椒粉 ※容量:70克 ※品牌:La Hermanas ※產地:西班牙 ※保存方式:常溫乾燥保存,避免陽光直射與潮濕
NT$ 135
西班牙樂娜姐妹煙燻紅椒粉/藍色(甜)
西班牙樂娜姐妹煙燻紅椒粉/藍色(甜)
※品名:西班牙紅椒粉(甜) ※成分:紅椒粉 ※容量:70克 ※品牌:La Hermanas ※產地:西班牙 ※保存方式:常溫乾燥保存,避免陽光直射與潮濕
NT$ 135
Geofoods義大利松露粉
Geofoods義大利松露粉
【產品說明】 為肉品和海鮮增添風味 適合蛋料理/薯條/Pizza/Pasta/燉飯等 亦可與創意調酒/日式懷石料理/經典中式料理搭配 ✅成分:白松露、夏季黑松露、麥粉(斯卑爾脫小麥)、松露香料 ✅產品規格:30G ✅保存期限:如包裝所示 ✅配送方式:常溫 ※ 本產品含有麥麩製品 不適合其過敏體質者食用
NT$ 1,200
西班牙雪花黑鹽 (原裝)
西班牙雪花黑鹽 (原裝)
品牌故事 FOSSIL RIVER 的湖鹽為來自西班牙瓦倫西亞省Villena 地區的鹽田。 公司從開始生產高品質的鹽至今已傳承到第三代 , 不斷精進萃取鹽的工法, 採既傳統又創新的方法製作。取自Villena當地La Fortuna 鹽田區純淨天然地底湖水,再將它放置在鹽水池,讓水分自然蒸發,最後留下最珍貴且最精細如鑽石般的結晶鹽。產品包括世界各國包羅萬象的鹽,以及可以提升各式佳餚風味和質感的風味鹽。鹽味圓潤輕柔、回甘悠長, 不僅使菜餚的味道柔美清澈,更讓食材原味充分顯露。 ✅產品規格:150g/罐 ✅保存方法:請置放陰涼乾燥處 ✅內容物成份:天然湖鹽 (竹炭烘烤) ✅產地:西班牙 ✅產品說明:採集自西班牙瓦倫希亞省Villena地區的鹽田區純淨天然地底湖水,萃煉出如雪花般柔順細緻之雪花黑鹽,鹽味圓潤輕柔,搭配熟成牛排、羊排各式肉品或烤時蔬,都十分適合。
NT$ 280
初榨橄欖油著佐夏季黑松露60ml(全素)【補貨】
初榨橄欖油著佐夏季黑松露60ml(全素)【補貨】
🎈品名:初榨橄欖油著佐夏季黑松露60ml(全素) 🎈原產地義大利 🎈原價380元/瓶
NT$ 380
丸米生鹽麴200g(小包裝)
丸米生鹽麴200g(小包裝)
品名:丸米生鹽麴 成份:米麴,食鹽,酒精 重量:200公克 產地:日本長野縣 商品用途: 麴中的強力酵素,可以將蛋白質分為胺基酸,將澱粉轉化成葡萄糖,引出食材的鮮甜旨味,使料理更加美味,並幫助消化:
NT$ 120
樂奇雅頂級白松露醬
樂奇雅頂級白松露醬
香氣既細膩又強烈,採用上等精選白松露與牛肝蕈、黑橄欖等調合製成,不需要進一步烹飪,直接輕鬆添加於美食中,協調中帶有獨特口感,令人一試難忘。 品名:頂級白松露醬 規格:90g 主要成份:義大利白松露、牛肝蕈、黑橄欖、綜合蔬菜 產地:義大利
NT$ 525
樂奇雅頂級黑松露醬
樂奇雅頂級黑松露醬
香味濃郁獨特,採用嚴格挑選的頂級黑松露,並以義大利新鮮牛肝菌菇做為搭配、再佐以蔬菜等,調製完美比例製作而成。只需簡單地放置美食上,令人著迷的香氣,將迴盪在舌尖 品名:頂級黑松露醬 規格:90g 主要成份:內含8%-10%義大利黑松露、牛肝蕈、黑橄欖、綜合蔬菜 產地:義大利
NT$ 495
丸米生鹽麴400g
丸米生鹽麴400g
品名:丸米生鹽麴 成份:米麴、食鹽、酒精 重量:400公克 產地:日本長野縣
NT$ 200
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*單瓶入(750ml)
【Olitalia奧利塔】高溫專用葵花油*單瓶入(750ml)
3倍單元不飽和脂肪含量 天然抗氧化維生素E新配方 發煙點達230度
NT$ 250
柚子胡椒
柚子胡椒
柚子胡椒50G /瓶 產地:日本大分縣 成分:青柚子果皮,青辣椒,食鹽
NT$ 220
九鬼純正胡麻油(初榨)
九鬼純正胡麻油(初榨)
九鬼胡麻油(初榨) 日本九鬼産業於明治19年創業,是日本百年芝麻製品專家,九鬼產業堅持選擇產地限定的高品質芝麻,以日本傳統煎焙及壓榨製法,保有傳統芝麻濃郁香味及營養,淺嚐一口九鬼芝麻系列產品,便會讓您深刻感受日本百年老店的用心所在。 創業己超過120年株式會社,擁有質優穩定的胡麻製品,相信「堅持傳統的製作方式」,是離安心安全最近的一條路。九鬼產業從全世界各個產地採購最優品質的低酸價胡麻,並以廠內最新設備檢驗,使原料胡麻在進入生產線以前,至少通過兩次嚴格的檢驗標準。製作過程中不使用化學藥物脫去胡麻外皮,煎焙以後以「色彩選別機」去蕪存菁、只留下熟度最恰當的胡麻粒,在加工方法上亦毫不妥協,堅持以費時的物理壓榨法製作,是九鬼產業全系列胡麻能完美呈現原有自然風味的秘訣。 九鬼胡油(初榨)150g/瓶 $170元 產地:日本三重縣 成分:芝麻油
NT$ 170
義大利ORO去皮整粒蕃茄(400g/罐)
義大利ORO去皮整粒蕃茄(400g/罐)
NT$ 65
義大利ORO去皮切丁蕃茄(400g/罐)
義大利ORO去皮切丁蕃茄(400g/罐)
NT$ 65
義大利奧利塔利古里亞DOP橄欖油250ml【預購品】
義大利奧利塔利古里亞DOP橄欖油250ml【預購品】
P.D.O認證(PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN)意指「原產地名稱保護」。 (P.D.O是英文簡稱,而義大利文簡稱是D.O.P) P.D.O在歐洲在最嚴格的認證方式,如果食材要掛上指定的產區的P.D.O認證,就必須符合其指定產區的傳統製法,其規定包括指定的品種原料、加工程序。這樣的P.D.O認證標籤可以在許多的歐洲食材看到,如乳酪、橄欖油、葡萄酒、橄欖油、食肉加工品等農產品。 PDO認證主張限量及遵循古法製作,以確保每批通過P.D.O認證的產品,其品質及風味都能達到極致的水準。產地與品質並不是每一罐P.D.O橄欖油都會以金裝包裝,這一定是出自橄欖油碾壓坊主人的決定,只有主人心目中最喜愛的那一款橄欖油,才會加以金箔包裝,以宣示同業:這是碾壓主人的代表作。 義大利從南到北,共有10個P.D.O產區。以橄欖油來說,愈靠近北邊所產的橄欖油,其品質愈好。義大利北部的利古里亞就是世界公認最好的橄欖油P.D.O認證產區。
NT$ 650
Olitalia奧利塔DOP橄欖油250ml【預購品】
Olitalia奧利塔DOP橄欖油250ml【預購品】
認證 PDO認證(PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN)意指「原產地名稱保護」。(P.D.O是英文簡稱,而義大利文簡稱是D.O.P) PDO在歐洲在最嚴格的認證方式,如果食材要掛上指定的產區的PDO認證,就必須符合其指定產區的傳統製法,其規定包括指定的品種原料、加工程序。這樣的P DO認證標籤可以在許多的歐洲食材看到,如乳酪、橄欖油、葡萄酒、 橄欖油、食肉加工品等農產品。 PDO認證主張限量及遵循古法製作,以確保每批通過PDO認證的產品,其品質及風味都能達到極致的水準。 產地: 「西西里」是地中海最大的島嶼,擁有得天獨厚的地理環境,當地的火山岩土壤孕育出肥美的農產品。 「西西里」陽光充足,四周環繞大海,使西西里島人有著心胸開闊、友善的美名。 當地「MARAZA」產地出產著名的橄欖油,跟著西西美食流傳全世界。 品油師推薦: 台灣唯一義大利官方受證品油師Ellen(吳文玲)目前品過個人最喜歡的橄欖油為「西西里DOP產地認證橄欖油」,因為一般鮮綠色橄欖油都偏苦偏辣,西西里島Mazara產地的橄欖油雖然是鮮綠色,但味道帶甜,果香味十足,苦味辣味很低,還有新鮮水果(類似芭樂)的香味,容易入喉,這樣的風味與體驗非常難得。 特色: 顏色:金綠色 香氣:果香味,有時帶有類似杏仁的味道。 風味:果香味,帶有甜美的餘味。 建議搭配食物:生菜沙拉、濃郁口味的義大利麵及魚類料理。 產品規格: 容量:250ml 效期:18個月
NT$ 300