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Greater Omaha prime 丁骨牛排12盎斯

Greater Omaha prime 丁骨牛排12盎斯

Greater Omaha 的良好品質，至今銷售至全球超過 70 個國家的頂級餐廳使用，美味不凡。
丁骨牛排是牛前腰脊部和腰內之間的肉，由丁字型的骨頭兩側分別有兩塊肉，一塊是上文提到的紐約客，另一塊則是菲力，可以同時享受到兩種肉的口感，但通常紐約客的部分會較大塊。

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Description

選用全美 NO.1 領導品牌 Greater Omaha
來自Greater Omaha 是美國最優質牧場之一，百年歷史的Greater Omaha牧場，以美國認證的安格斯牛肉聞名，肉質與脂肪分佈都屬上上之選，優於業界平均 150-200 天的穀飼期，將牛隻肥育出高達 75% 的良質脂肪比例，堪全美頂尖的肥育水準，肉質及油花皆為上乘之選。平均每100頭牛就有3頭被列為Prime等級。以比例來說，是美國牧場中的頂尖。

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