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DE CECCO 得科義大利麵系列

DE CECCO 得科義大利麵系列

DE CECCO『得科』已為國際知名義大利麵市場領導品牌，深受球專業廚師與美食愛好者的擁護。想知道De Cecco 如何製造出彈牙口感的義大利麵，並獲得專業廚師及消費者的肯定嗎？

最好的原料：DE CECCO 採用全球最好的杜蘭小麥粉，豐富的麩質及蛋白質，讓麵糰組織更加有彈性。獨特的乾燥過程：以低溫緩慢乾燥，完整保留蛋白質成份，確保麵質有彈性，烹煮時不致斷裂。

傳統的生產製法：DE CECCO在自有磨坊中研磨杜蘭小麥，和緩磨製以避免破壞珍貴的麩質，保存最佳的純麥風味及芳香。以純淨 山泉水將麵糰混和，緩慢揉製，確保麵糰麩質達到最好的延展性。

獨特的切割方式：麵糰可裁切出160多種不同

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