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鱻活一號龍虎斑魚片200g/包

鱻活一號龍虎斑魚片200g/包

石斑魚不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。

石斑魚富含牛磺酸，具有調節細胞滲透壓、降低膽固醇與血脂作用及調節神經衝動等功能，並有防止疲勞、明目之功效，其所含之胜肽類(包含甲肌肽與肌肽)具有抗氧化、降血壓、調節酵素活性、防止細胞老化和改善組織缺氧等功能。

產品特色 :
活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,麟片內臟皆清除乾淨,超低溫急速



●成分：台灣海水龍虎石斑
●重量：200g
●產地：台灣
●保存期限：2年
●保存方式：冷凍

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  • Tcat - Frozen
  • 限高雄市自取(外縣市不適用)
  • 限高雄市區外送(外縣市不適用)

Description

食用料理步驟：

薑絲龍虎斑魚片蛤蠣湯

1. 先將龍虎斑魚片從冷凍退冰。

退冰方式：

●流水退冰：不拆掉包裝將龍虎斑魚片放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。

●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。

2. 準備食材，清理與清洗乾淨；蛤蠣先以鹽水吐沙約2小時，期間需換水清洗再重泡。

3. 薑切絲，青蔥切蔥花，豆腐切塊狀。

4. 魚片切三大段。

5. 鍋中放入水及薑絲以大火煮滾。

6. 轉中小火，先放入魚塊，加米酒，煮5分鐘，放入豆腐，再煮3分鐘後再放入蛤蠣。

7. 等蛤蠣開始開嘴時，加入蔥花，以鹽調味，蛤蠣全開嘴即可關火。


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