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鱻活一號龍虎斑魚片200g/包

鱻活一號龍虎斑魚片200g/包

石斑魚不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。

石斑魚富含牛磺酸,具有調節細胞滲透壓、降低膽固醇與血脂作用及調節神經衝動等功能,並有防止疲勞、明目之功效,其所含之胜肽類(包含甲肌肽與肌肽)具有抗氧化、降血壓、調節酵素活性、防止細胞老化和改善組織缺氧等功能。

產品特色 :
活魚運送至HACCP認證加工場宰殺,麟片內臟皆清除乾淨,超低溫急速



●成分:台灣海水龍虎石斑
●重量:200g
●產地:台灣
●保存期限:2年
●保存方式:冷凍


NT$370
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  • 門市自取

Description




食用料理步驟:

薑絲龍虎斑魚片蛤蠣湯

1. 先將龍虎斑魚片從冷凍退冰。

退冰方式:

流水退冰:不拆掉包裝將龍虎斑魚片放置常溫水鍋中,水必須淹過食材,同時並以常溫水不斷注入,約20分鐘會達到常溫解凍狀態。

冷藏退冰:在食用前一天,不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。

2. 準備食材,清理與清洗乾淨;蛤蠣先以鹽水吐沙約2小時,期間需換水清洗再重泡。

3. 薑切絲,青蔥切蔥花,豆腐切塊狀。

4. 魚片切三大段。

5. 鍋中放入水及薑絲以大火煮滾。

6. 轉中小火,先放入魚塊,加米酒,煮5分鐘,放入豆腐,再煮3分鐘後再放入蛤蠣。

7. 等蛤蠣開始開嘴時,加入蔥花,以鹽調味,蛤蠣全開嘴即可關火。


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