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鱻活一號龍虎斑下巴(2~3入)400g/包

鱻活一號龍虎斑下巴(2~3入)400g/包

鱻活一號龍虎石斑,全程使用純淨無汙染的海水飼養,營造良好生長環境,採用生態養殖、不使用任何化學添加劑、保鮮劑。膠質豐厚,肉質饒富彈性,不論清蒸、煮湯、香煎、香烤都非常適合。

石斑魚不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實,營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高,脂肪含量較一般肉類低,除含人體代謝所必需的氨基酸外,還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。

●成分:台灣海水龍虎石斑
●重量:400g
●產地:台灣
●保存期限:2年
●保存方式:冷凍


NT$215
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  • 門市自取

Description





食用料理步驟:

龍膽石斑下巴魚湯

1. 先將龍虎斑下巴從冷凍退冰。

退冰方式:

流水退冰:不拆掉包裝將龍虎斑下巴放置常溫水鍋中,水必須淹過食材,同時並以常溫水不斷注入,約20分鐘會達到常溫解凍狀態。

冷藏退冰:在食用前一天,不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。

2. 薑切絲、蔥切蔥花備用。

3. 鍋中放入水及薑絲,開大火煮至沸騰。

4. 水滾後放入龍虎斑下巴切塊及少許米酒續煮。

5. 約中小火煮5-7分鍾至魚肉熟成後以鹽巴調味。

6. 起鍋前加入蔥花及香油即可完成。

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