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鱻活一號龍虎斑下巴（2~3入）400g/包

鱻活一號龍虎斑下巴（2~3入）400g/包

鱻活一號龍虎石斑，全程使用純淨無汙染的海水飼養，營造良好生長環境，採用生態養殖、不使用任何化學添加劑、保鮮劑。膠質豐厚，肉質饒富彈性，不論清蒸、煮湯、香煎、香烤都非常適合。

石斑魚不僅味道鮮美、少刺、肉細緻厚實，營養價值也十分豐富。其蛋白質含量高，脂肪含量較一般肉類低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還擁有多種無機鹽、鐵、鈣、磷以及Omega-3脂肪酸等營養素。

●成分：台灣海水龍虎石斑
●重量：400g
●產地：台灣
●保存期限：2年
●保存方式：冷凍

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  • Tcat - Frozen
  • 限高雄市自取(外縣市不適用)
  • 限高雄市區外送(外縣市不適用)

Description

食用料理步驟：

龍膽石斑下巴魚湯

1. 先將龍虎斑下巴從冷凍退冰。

退冰方式：

●流水退冰：不拆掉包裝將龍虎斑下巴放置常溫水鍋中，水必須淹過食材，同時並以常溫水不斷注入，約20分鐘會達到常溫解凍狀態。

●冷藏退冰：在食用前一天，不拆掉包裝將放置冰箱冷藏一晚即可。

2. 薑切絲、蔥切蔥花備用。

3. 鍋中放入水及薑絲，開大火煮至沸騰。

4. 水滾後放入龍虎斑下巴切塊及少許米酒續煮。

5. 約中小火煮5-7分鍾至魚肉熟成後以鹽巴調味。

6. 起鍋前加入蔥花及香油即可完成。

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