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鎌田醬油500ml系列

鎌田醬油500ml系列

料理的基底調味只要這一瓶就足夠!

完美融合高湯與醬油,所配制的萬能調味醬,美味又便利。


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Description

關於鎌田醬油

鎌田醬油創立於寛政元年(西元1789年),至今約230餘年,位於日本讚岐烏龍的名地-香川縣;長年作為產鹽地帶而聞名。當地居民充分利用讚岐的平緩淺灘,過去曾經創下鹽產量占日本全國八成的傲人成績。而讚岐受惠於土壤及日照條件,最適合生產作為醬油原料的黃豆與小麥,因此也以釀造醬油的知名產地而廣為人知。

鎌田醬油至今持續秉持著「做最優等的醬油、來貢獻社會並得到信用。」這個創業以來最重要的精神,對於食文化的變化,能機敏對應,持續製作時代所要求之品質第一的產品。

製造最優質的醬油,為社會做貢獻,贏得信譽的家訓精神,為提供滿足顧客需求的商品,積極研發各種高湯和醬汁。我們緊跟飲食文化的變化,力爭打造出適應時代要求的〝味道〞和〝品質〞,同時希望為人們的身心與生活帶來祥和,為顧客創造幸福的每一天。

獨特包裝–瓶口:鶴嘴式噴口,防止液體外流(瓶口採用注射器原理,製成細小鶴嘴式噴口,防止液體外漏,時刻保持清潔衛生。)

紙盒包裝–安心的多層構造(層壓加工):紙的雙面採用熱塑性樹脂薄膜,防水性極高,不會出現內容物外流或者異物混入的情況。具有遮光防護,多層保護的功能,可有效防止醬油品質劣敗,保持產品的質量。



■高湯醬油

料理的基底調味只要這一瓶就足夠!

完美融合高湯與醬油,所配制的萬能調味醬,美味又便利。日本料理的精隨是高湯(出汁だし),利用食材熬出來的高湯,而鎌田高湯醬油則直接將高湯與醬油巧妙融合,省去熬製高湯的步驟,深受主婦們的喜愛與支持。


【嚴選食材】

鹿兒島產–鰹魚乾、鯖魚乾

北海道產昆布


■烏龍麵醬汁

家庭料理也能輕鬆製作的經典味道
使用日本當地香川縣伊吹島產的小魚,經過稀釋便可製作純正的日式讚岐烏龍麵醬汁。對水約7-8倍稀釋醬汁,就可製成烏龍麵醬汁或做成鍋物,其湯頭可燉煮食材。

■濃口醬油
傳統釀造製法的極致醬油
使用100%國產丸大豆本釀造醬油,是一款堪稱「醬油最美味的基礎」的本釀造特級濃口醬油。日本人口中的醬油幾乎指的就是濃口醬油,運用廣泛,尤以關東人最愛,用於燉煮肉類、醬汁、佐海鮮和刺身等等,可廣泛使用任何料理上的家庭必備品。
■淡口醬油
最適合發揮食材特色的料理
經發酵熟成的醬油中,加入用米麴釀製的甘酒,打造豐富多層次風味,遵循古法所釀造之特級(本釀造)淡口醬油。


Additional details

Customer Reviews


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