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義大利Villani頂級松露生火腿(切片)100g

義大利Villani頂級松露生火腿(切片)100g

以頂級新鮮黑松露融入香醇熟成生火腿中,熟成15個月以上,迷人濃郁的松露氣息與豬肉脂肪相呼應,切片的剖面更能看出松露塊,除入口芳香滿溢外,視覺也達到奢華飽滿的享受。


NT$399
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Description

【品牌介紹  】

Villani維拉尼源自於義大利美食天堂Emilia-Romagna艾米利亞-羅馬涅大區,而Villani維拉尼所在的城市有著最古老圈養豬隻的遺址,該地區在19世紀後最早發展出來的經濟產業就是豬肉加工,更是現在歐洲最重要的食品生產區之一。
超過一世紀的經驗累積及手法傳承,堅持保留經驗老道製肉師技藝及手法,與時俱進的結合現代科技,精心嚴選生長在環境富饒波河地區的優質豬隻,使用新鮮豬肉,廠內實驗室針對每一項產品培養最適合的菌種,使其達到最佳的熟成狀態,選用天然香辛料調味,做到無麩質、無乳品過敏的產品保證,通過層層把關與堅持才能持續生產高品質,多元且各具特色風味的義式肉品。廠房更有BRC、IFS等多項國際認證,品質安心無疑慮。
在義大利Modena摩典娜更設立了全義大利首間義式肉品博物館MuSa,館內用心統整遺跡、文物及規劃豐富的多媒體、感官設備讓肉品愛好者們更加了解義式肉品的歷史、演進及文化。
除了在義大利廣為人知,Villani維拉尼更外銷先驅,遍布全球,無論在世界何處,都能品嘗到義大利最難以忘懷的經典美味。


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