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【現貨】紐西蘭 LUMINA法式小羊排(切片)250G/約3~5隻

【現貨】紐西蘭 LUMINA法式小羊排(切片)250G/約3~5隻

商品詳述:
- 全新品種(羊肉界的和牛)
- 羊肉上前所未見的大理石紋油花
- 富含豐富不飽和脂肪Omega-3
- 軟嫩多汁的口感、細緻清新的風味
- 烹調時不易收縮


NT$800
NT$550
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Description

官網依250g計價
約分切3隻入~5隻,單隻真空獨立包裝

LUMINA Lamb是羊肉中的和牛,紐西蘭南島高地特別培育,數量非常稀少,且富含豐富不飽和脂肪Omega-3,擁有前所未見的大理石紋油花。
軟嫩多汁的口感、細緻清新的風味,在烹調時較不易收縮,能保持它的形狀與紋理,更容易烹飪出高品質料理。
選用的羊排是羊肉中的極品部位,肉質嫩、筋膜少,適合煎、烤等料理方式。


『五星級法式羊排』作法

1.將羊排完全退冰,使用紙巾將表面上的水份擦拭乾
2..將羊排灑上海鹽.黑胡椒.碎大蒜.米酒及少許的橄欖油拌勻,放入冰箱醃漬一小時左右
3.以中大火加油熱平底鍋,等平底鍋加熱至開始冒煙時,放入已刮除醃料的羊排煎煮
4.約每2分鐘翻面一次,煎約6到8分鐘,兩面金黃色即可
5.可搭配海鹽或胡椒食用

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