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紐西蘭 LUMINA法式小羊排（切片）500G

紐西蘭 LUMINA法式小羊排（切片）500G

商品詳述：
- 全新品種（羊肉界的和牛）
- 羊肉上前所未見的大理石紋油花
- 富含豐富不飽和脂肪Omega-3
- 軟嫩多汁的口感、細緻清新的風味
- 烹調時不易收縮

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  • Tcat - Frozen
  • 限高雄市自取(外縣市不適用)
  • 限高雄市區外送(外縣市不適用)

Description

官網依500g計價
約分切6隻入~8隻，單隻真空獨立包裝

LUMINA Lamb是羊肉中的和牛，紐西蘭南島高地特別培育，數量非常稀少，且富含豐富不飽和脂肪Omega-3，擁有前所未見的大理石紋油花。
軟嫩多汁的口感、細緻清新的風味，在烹調時較不易收縮，能保持它的形狀與紋理，更容易烹飪出高品質料理。
選用的羊排是羊肉中的極品部位，肉質嫩、筋膜少，適合煎、烤等料理方式。


『五星級法式羊排』作法
1.將羊排完全退冰，使用紙巾將表面上的水份擦拭乾
2..將羊排灑上海鹽.黑胡椒.碎大蒜.米酒及少許的橄欖油拌勻，放入冰箱醃漬一小時左右
3.以中大火加油熱平底鍋，等平底鍋加熱至開始冒煙時，放入已刮除醃料的羊排煎煮
4.約每2分鐘翻面一次，煎約6到8分鐘，兩面金黃色即可
5.可搭配海鹽或胡椒食用

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