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米其林東寶黑豬-黑豬皮（300g)

米其林東寶黑豬-黑豬皮（300g)

產品介紹

■嚴選豬皮製成
■100% 無色素、無抗生素、無瘦肉精、無防腐劑
■油而不膩且有豐富的膠原蛋白
■一般常用於水煮、滷、熬湯

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  • Tcat - Frozen
  • 限高雄市自取(外縣市不適用)
  • 限高雄市區外送(外縣市不適用)

Description


職人的堅持－人道飼養環境

堅持選用台灣原生種-「六堆黑豬」，以自然方式與在充滿藝術的環境下培育豬隻，不遺餘力地為每頭出生仔豬剪上耳刻，記錄每頭肉豬的飼養時間，反覆測試再反覆思考，豬隻最佳口感、風味、甜度，耗費一般飼養白豬三倍的時間，「15個月」是我們的堅持，是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。


職人的堅持－不用藥物養豬

飼養過程中不打抗生素、不打生長激素、更不打瘦肉精，堅持以最自然的方式飼養，從配種和飲食的方式來培育豬隻的體態和體質，用時間、耐心的陪伴等待豬隻的成長。飼料中堅持使用天然穀物不採用基改的穀物，並添加啤酒酵母讓豬隻的腸胃道健康，同時增加黑豬肉的肌間脂肪，小豬邊吃還邊聽古典樂，一隻隻活繃亂跳完全不打抗生素，全用最自然的方式養成。


彘信的美味

在天然熟成的彘信裡，肉質的三酸苷油脂含量較低，健康不飽和脂肪酸含量較高，降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味，在15個月的堅持，遇見粉紅大理石紋，肉色油花分布平均，堪稱是「肉品中的貴族」。



規格

  • 內容物：黑豬皮
  • 重 量：300g±5%/包
  • 出貨方式：真空包裝，冷凍出貨
  • 保存方式：冷凍-18℃以下
  • 保存期限：半年
  • 產 地： 台灣
  • 食用方式：解凍後,可依個人喜好調味
  • 注意事項：請勿反覆冷凍解凍，造成鮮度下降及營養流失, 本產品造型、顏色以實物為主。

Customer Reviews

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