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百大青農台灣嚴選虱目魚/無刺魚肚

百大青農台灣嚴選虱目魚/無刺魚肚

無垢生態養殖虱目魚，安心安全生態養殖。

採多物種混養，打造完整生態鏈，虱目魚養殖全場全程皆無用藥。

給予益生菌飼料餵養，讓魚蝦健康長大。

一般的虱目魚肚
大部份以體型偏小的虱目魚取肚
雖然也叫「虱目魚肚」但卻佔了很大的部份魚背肉
「虱目魚正肚尾」是以大型虱目魚取下「純肚檔」的部份
肉質綿密、口感滑順 ~ 純正虱目魚肚的享受

品牌：責任生產
品名：虱目魚肚
產地：台灣
保存方式 : -18ºC 冷凍

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  • Tcat - Frozen
  • 限高雄市自取(外縣市不適用)
  • 限高雄市區外送(外縣市不適用)

Description

虱目魚全身上下都有用途，虱目魚水產加工可將虱目魚運用到100%一點都不浪費!

虱目魚魚柳條又稱為「魚菲力」一條魚身上只有兩條！魚菲力位於虱目魚脊椎兩側靠近魚肚處，魚背鰭是虱目魚全身活動力最強的地方，魚菲力的口感特別Q彈！

為了做出無刺虱目魚、無刺虱目魚肚、無刺虱目魚柳條，需要手工拔除魚刺。每一條無刺虱目魚，都是為了給食客安心、安全、方便的品嘗虱目魚的美味。

虱目魚魚柳條堪稱是虱目魚最頂級的部位，無刺、細緻、Q彈而且珍貴，不管怎麼料理都非常好吃！


✔虱目魚肚 ，每個家庭必備的家常菜。 營養價值高，含優質蛋白質、礦物質、維生素，且熱量低。 最適合香煎、清蒸 。

虱目魚肚以清水稍加清洗，餐巾紙擦乾，表面酌量灑上鹽巴，塗抹均勻。熱鍋並倒入少許油，虱目魚肚放入乾煎(白色皮面朝下)，視火候再翻面煎，煎到魚皮金黃、魚肉熟白即可~!!


✔虱目魚魚柳條堪稱是虱目魚最頂級的部位，無刺、細緻、Q彈而且珍貴，不管怎麼料理都非常好吃！


✔虱目魚皮含豐富膠質，肉質鮮甜美味。只需簡單用熱水汆燙後，再沾喜愛的醬汁，就能品嚐Q彈軟嫩的口感。 料理參考：煮成魚皮湯、氣炸魚皮。

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