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《世界末日前必吃的50種夢幻食材》書上中介紹其中之一樣
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📌預購口味如下
SEA SALT BUTTER 海鹽風味
質樸卻高貴的海鹽拌入濃郁的奶油中,細膩的鹹香味和海洋的碘味交錯融合。
SEAWEED BUTTER 海藻風味
選用種植在Finiste的海藻混入新鮮奶油,海藻奶油搭配海鮮料理最能呈現其濃濃的大海碘味,受到許多主廚的好評
LEMON OLIVE OIL 檸檬橄欖油風味
檸檬風味橄欖油和奶油的完美結合!絲滑的奶油可以為扇貝料理達到畫龍點睛的功效,來自西西里島的檸檬橄欖油為蔬菜帶出完美的後味。使用手工採摘的橄欖和檸檬混合,檸檬皮的油脂和橄欖油交融,僅有微微的酸味和一股新鮮的檸檬香氣。
PIMENT D'ESPELETTE 辣椒風味
艾斯柏列特是法國西南與西班牙交界的一個小鎮,當地的辣椒是在16世紀時,由新世界的探險家從南美洲帶回法國種植,其艷紅欲滴的果實,經過天然陽光曝曬乾燥,再以手工採收,秋收時節家家戶戶外牆都可見懸掛的辣椒串,已成為當地特色。Bordier奶油擄獲了辣椒的特殊香氣,顆粒在口中跳出細緻的辛辣感,值得一嚐 !
FRENCH VANILLA 香草風味
烤麵包、小餅乾抹上香草奶油,就是一場完美的下午茶饗宴,也適用於煎烤雞、魚肉料理中,搭配些許檸檬汁來自馬達加斯加的小小黑色種子,源於墨西哥的優良品種,營養的土壤和理想的氣候培育出世界公認最好的香草莢
YUZU 柚子風味
來自東亞的清新芬芳!柚子是柑橘類水果,原產於東亞,它是一種野生柑橘和檸檬的混合。基味像柑橘、柚子汁又像檸檬,柚子醬奶油非常適合用於日本料理的點綴提味。
SARRAZIN 蕎麥風味
法國布列塔尼區兩大代表性食材奶油與蕎麥,在柏迪耶的蕎麥鹹奶油裡完美結合奶油乳香凸顯焙烤過的蕎麥香氣,鹽味則加強了清新口感,清脆的蕎麥咬勁令人驚喜,適宜甜鹹料裡搭配,如新鮮生蠔、烤龍蝦及酥波蘿、巧克力熔岩蛋糕或布列塔尼脆餅等。
Unsalted Butter 無鹽風味
以自然甜味的原味奶油最能傳達當地的風土民情。由專業飼養之乳牛轉化豐盈的乳脂,Bordier先生堅持以手工慢時製作的過程,造就細膩而濃郁的質地,每一口都能感受到溫暖與迷人的純粹滋味。
Smoked Salt Butter 煙燻風味
煙燻鹽是挪威人的傳統作法,混合不同的香料,微調胡椒、洋蔥、辣椒和咖哩等味道,適合搭配白肉、燒烤的魚類、馬鈴薯泥或磨菇類料理,濃郁的香氣讓一嘗再嘗。
ONION BUTTER洋蔥風味
經過高溫熟烹調過的洋蔥碎,焦糖化的洋蔥將洋蔥本身的香氣和甜味都提升到了極致。
🔆季節限定
夏日限定
Framboise覆盆苺風味
每年夏日由Bordier限量生產的覆盆莓風味手工乳油,香濃、如絲綢般滑順的口感再搭上覆盆莓淡雅的香氣及微酸的滋味,無論是下午茶還是野餐時來上一塊,絕對能讓幸福感加倍!
WILD GARLIC&KAMPOT PEPPER 熊蔥貢布胡椒風味
含鹽奶油的滑順與熊蔥的香草氣息,完美誘人地組合在一起,在其之上再點綴上貢布胡椒的美味。淸新、香草風味的奶油最適合在小酌時配上麵包一同享用,配上馬鈴薯或是紅肉也是美味絕配!
🎯預購下單注意事項:(詳讀)
此商品每週一結單,預估到貨日,結單日+14天,如遇連休順延。
📌下訂單後由法國直接新鮮送達,因海外進口與國內運輸所需天數送達您手中後保存期限僅剩10-14天左右,建議大家下訂前要考慮清楚呦^^
📌本商品需跟法國下訂才開始製作,以空運的方式為大家送上的並不是業務用的冷凍品,而是與聖馬洛的店面賣的一樣的新鮮奶油。
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週一至週五下午3:00之前下單(注意:週五中午過後訂貨皆會隔週一後才配送出貨),每日15:00後完成訂購及結帳完成,則視為隔日之訂單,若遇【缺貨】情形, 因有門市現場販售,所以官網上的數量有時無法即時更新,正常有貨都是會當天發貨隔天到貨,注意!!宅配週日公休不配送,若有讓您多等侯,那就是我們正在進行調貨、商品進口驗關、空運貨到等等種種因素,由其是預購商品,國外訂單有可能遇到未達國外訂單數量、材料短缺及被國內海關抽驗延誤到貨的可能性,所以願意接受及等侯的朋友再下單呦。若無法接受需要等待商品,下單時請留意,如介意勿訂購,感謝您的配合與體諒。
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※ 保存方法: 0°C~10°C
【使用方法】
用途廣泛──除可塗抹麵包,或應用於各式烘焙點心、法式料理之中。柔軟滑香的口感、豐富多元的香氣,絕對是令人驚豔的絕好奶油。
【配送方式】:冷藏運送