北海道野生鹽水海膽(預訂後通知到貨日期)

jp00036

品名:北海道鹽水野生海膽

產地:北海道

重量:100公克/盒

保存方式:冷藏保存(請勿冷凍)

保存期限:依商品外標示

因為保存期限短,此項商品預定後才進貨。我們收到訂單後會主動與您聯絡告知進貨時間。

原則
每周一、三下訂
周三、六到貨
但由於海膽也需看氣候狀況,實際以日本狀況回報
願意接受再下單!

NT$ 1,699
數量
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北海道鹽水海膽是採用「無添加、鹽水浸製法」的新鮮海膽。處理乾淨後的馬糞海膽,經過清洗和挑選,再用與海水同一濃度的鹽水浸泡,殺滅細菌後細心的包裝好。完全密封保鮮,這樣的海膽食起來不會有明礬等添加劑的苦澀味或臭味。


市面上販售的海膽大部份都添加了明礬等成份以便貯存。因為海膽離水後很難生存,而海膽肉離殼後水分又會自然流失,為了保持它的鮮度,一般都會經過特別的藥水浸製、添加明礬等處理,過程可能加入化學物,也破壞了海膽原有的風味。只有鹽水海膽僅用鹽水保存,全天然無添加,最能帶出海膽原本的鮮甜味道!