中秋禮盒組④黃澄月(牛)

●規格:
- 澳洲和牛骰子肉MB8-9 / 300G
- 澳洲和牛前腿燒肉片MB8-9 / 300G
- 澳洲和牛雪花卡露比燒肉片 / 300G
- 澳洲安格斯無骨牛小排 / 250G

●贈品:
- 英國馬爾頓海鹽 / 15G
- 堡芙法式芥茉子醬 / 25G

NT$ 1,950
數量
中秋禮盒組④黃澄月(牛)
中秋禮盒組④黃澄月(牛)

澳洲和牛
●商品詳述:
特選自澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種,我們的牛隻會在澳洲天然的草原上開始放牧生活,接著才遷居自穀飼場,在這裡我們調配餵養牛隻們含有優質小麥、玉米、什錦穀物及粗糧等食物,致力於讓牛隻發展最完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈,同時提供全年無限的潔淨水源,及減輕動物壓力的飼養環境以照顧牛隻的生長健康!

F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點,飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素,僅取決天然純淨的生長環境及飼養的穀物,造就肉質柔嫩、油脂入口即化、馥郁香甜的F1澳洲和牛肉!

●烹調建議:
將肉片完全冷藏解凍後,以直火碳烤/烤箱/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎約五分熟嫩度最佳! 建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。

●調味建議:
馬爾頓海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入法式芥茉醬、柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。