日本熊本和王A5梅花心牛排250g【預購】


來自熊本縣的頂級品種「和王」,是為和牛之霸。熊本和牛肉質軟嫩且帶有溫和的味道,和牛油花遍佈均勻、鮮嫩且入口即化,是非常適合料理的極上牛種。

「熊本牛」飼養數量為全日本第4,年產量約5萬頭,當地認證系統中的「和王」,是最高品質象徵。

之所以稱為「和王」,也就表示為和牛之王,那與一般和牛有何不同?
1、「熊本和王」需要經過日本食肉格付協會評選。
2、飼養28個月以上並獲得最上級A5或A4等級認證。
3、BMS (Beef Marbling Standard 油花標準等級)需達到6以上才可以稱為
均符合以上條件才可稱作「和王」。

🔱商品販售的部位為
梅花心/(己精修多餘油脂)

🔆等級:A5

挑選梅花部位連接肋眼沙朗的最前段精華
梅花心這個部位比一般的梅花更軟嫩,是取肉的中間部位
脂肪很細緻~吃起來超柔軟的👍,每一口鮮嫩多汁~肉質細緻,牛排滋滋作響,油脂香氣令人垂涎三尺,撒點玫瑰鹽提味,每一口都能感受牛肉鮮嫩多汁吃在口中有股香味,肉中富含油脂,適合成牛排或切片成燒烤。


NT$ 1,450
數量
庫存不足
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