法國BEILLEVAIRE澄清奶油Ghee【預購】(冷藏)9/17結單,10/6到貨



規格145g

產地:法國

保存方式:冷藏


NT$ 240
數量

Ghee一般稱為澄清奶油或印度酥油,一般奶油(Butter)含有約15~20%的水份,而澄清奶油是將奶油去除蛋白質、水分、乳糖等牛乳中的乳脂肪固形物,留下的純奶油脂肪(Butterfat),顏色金黃而清澈。

產品特色

1.保存期限較一般奶油長,穩定性高

2. 發煙點高、不易氧化

3. 留香不留色、不易燒焦 ,很適合煎肉類用油。

4. 不含乳糖

料理方式 :

可用來高溫烹調煎煮料理、烘焙使烘焙成品口感酥脆可口 ,也經常用來作海鮮、干貝、牛排用油,或調醬汁作使用。

法國BEILLEVAIRE澄清奶油Ghee【預購】(冷藏)9/17結單,10/6到貨